Paris. National, en première division
Sincèrement, on aurait tort de se plaindre, certes l’endroit (hôtel également) se veut trendy, joue la fashion et la posture, mais pourquoi bouder son plaisir: le cadre est superbe dans ses volumes...
View ArticleParis. Anima, je cherche ton âme
Récemment pour M, la supplément du Monde, je suis allé du côté de ce restaurant du 6eme… Anima, morceaux choisis Rien de plus tonique qu’un nouveau restaurant. Il nous arrive tel un javelot. Celui ci a...
View ArticleParis. Que manque t il donc à la Casa Bini ?
À chaque fois, je bute sur les plats de pâtes pas mauvaises au demeurant, mais il y a là trop de commerce et pas assez de temps, de plaisir, d’Italie sans doute. Un accéléré pour un quartier un peu...
View ArticleOups, sorry, j’avais oublié de renouveler mon abonnement
Epoca, l’époque crachée À la table voisine, des Italiens ne se remettent toujours pas de leur élimination de la coupe du monde de football face aux Suédois . « Basta, on n’aurait jamais du voler autant...
View ArticleParis. L’Italie reverdit
Récemment pour M le supplément du Monde, je suis allé visiter cet établissement… C’est l’un des événements de cette rentrée un peu mollassonne, le retour de Simone Tondo (ex-Roseval, ex-Tondo)...
View ArticleParis. La Canonnière, mamma mia !
La Canonnière, mamma mia Lorsqu’on pousse la porte de la Canonnière, à Paris, Giovanna est là. Cette mamma souriante vient de Pantelleria, cette île entre la Tunisie et la Sicile. Elle en apporte sa...
View ArticleParis. Sardegna a Tavola, bon mais bonbon
J’adore cette adresse, connue il y a une vingtaine d’année, en ses tout débuts, car il y a là de la générosité, de l’accent sarde, franchement, c’est bon, mais c’est un chouia trop cher à l’image de...
View ArticlePARIS. Tempi Lenti, ah oui !
J’aurais du vous en parlez plus tôt, car j’ai eu la chance de découvrir ce petit restaurant du Onzième, il y a plus d’un mois. Et puis,bon, j’ai galopé à droite et à gauche, tout en gardant sous le...
View ArticleParis. Tempi Lenti, ça y est, je fais partie du..
Au premier jour, j’étais sur le derrière devant le vitello tonnato et je m’étais promis d’y revenir vite. Rebelote, même motif, même punition: vitello plein de bonté et d’amour et les sphagetti...
View ArticlePARIS. Lorsque Pierre Gagnaire passe à la trattoria
Rien de plus facile que de se lancer dans la cuisine italienne, rien de plus difficile que de la réussir. Pourtant, Pierre Gagnaire est à deux doigts de relever ce défi avec cette nouvelle adresse...
View ArticleParis. Caffé Stern, gravé dans la porcelaine
Il y avait ici un imprimeur magnifique (Stern, 1834). On y gravait de tout: des menus de banquet, des cartes de visite, des billets de banque,des passeports diplomatiques, mais aussi des médailles et...
View ArticleParis. Tempilenti, je ne m’en lasse pas…
C’est marrant, j’habiterais au dessus que j’y passerais ma vie. Heureusement (quoique), il me faut 52 minutes à pied pour rejoindre ce restaurant italien de poche, doux comme un soleil de printemps....
View Article