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Caffé Stern, tout de suite dans l’arbre…
Il y a des adresses qui partent de la sorte: comme des flèches ! C’est le cas du tout nouveau Caffé Stern, la fameuse maison du graveur. Il faut dire aussi que sous la pédale, il y a du beau monde:...
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Paris, pizzeria dei Cioppi, pas mal du tout !
On connaissait le Café dei Cioppi, adresse excellente italienne (j’adore) et l’on pouvait imaginer que sa pizzeria serait du même métal. Tout juste . Je me promenais dans le quartier ce lundi et tout...
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Settebello, l’italien préféré du Cousin à Bruxelles
Settebello : l’épicerie Toscane de Bruxelles Sous un ciel gris, une averse ou sous les flocons, c’est une adresse de la rue de Flandre – nouvelle artère trendy de Bruxelles centre – qui souffle un...
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Le cousin a découvert Rossi & Co : du grand art à petits prix
Ce n’est pas un quartier où les chefs à la mode migrent d’ordinaire, une rue où les nouveaux talents font leur nid… Non, c’est un peu à l’écart de la rue Montorgueuil en plein quartier piétonnier… Il...
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Caffé dei Cioppi, secret de Polichinelle
J’aime tellement cette adresse pour M, le magazine du Monde, j’y ai fait un saut. Quel plaisir, fut il de poche…
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Paris. Grimpons à l’Etage !
Récemment pour M, le supplément du Monde, je me suis rendu au restaurant italien, l’Etage. Voici mon sentiment… C‘est le genre d’adresse qui vous trotte dans la tête. Tout simplement parce qu’elle est...
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Le cousin : TAVERNA
On peut avoir envie d’autre chose que de poisson fumé dans une ville du Nord. L’Italien est sans doute la cuisine qui finit toujours par nous revenir en tête comme un air de musique qui nous manque....
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Je ne sais pas pourquoi, mais le lundi , il faut que je déglingue…
Carpaccio, vraiment ? Le bonheur des grands hôtels, c’est bien souvent leur façon de se dédoubler, de multiplier les coins, les tables, les atouts comme dans un joli mouvement jazzy avec rythmique à...
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Paris. Tiens, je ne connaissais pas ce sarde: Il Fico !
C’est drôle de découvrir des adresses que l’on n’avait pas notées. Il doit y en avoir des tonnes de la sorte. Paris est peuplée de restaurants. Dans une même rue, des tables à n’en plus finir. C’est...
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Paris. Onestéria, faut s’accrocher avant d’adorer…
L’Oenosteria, faussement discrète Dans la petite rue étroite donnant sur le boulevard Saint germain, il y a bien sur la fameuse Casa Bini , régulière, prévisible à l’instar d’une clientèle fidèle,...
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Paris. Bocca Rossa , si seulement…
Sincèrement, on voudrait tous avoir ce genre de restaurant au pied de chez soi. On accepterait presque les parfums de lasagne dans la cage d’escalier, l’odeur du café, le <bon giorno !» dans la...
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Paris. Baretto, viser juste…
Il y a des restaurants comme celui qu’il faut manier avec précaution. D’abord, on passe devant sans même y prendre garde. Vous êtes dans le Huitième arrondissement de Paris, prospère et discret. Les...
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Paris. Faut il aller vers l’Inconnu ?
Parfois, il faut se pencher sur un restaurant comme on le ferait avec un coeur discret. Il faut aller chercher son sens, son battement. Voici donc dans une rue distante du 7eme, une table absorbée...
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Paris. Retro Bottega et sa tentation insistante
Dans ce onzième arrondissement vibrant, il suffit de s’engager dans le canyon des rues pour tomber très vite sur une adresse. Prenez la rue Saint Bernard, étrangement désaxée en deux parties à sens...
View ArticleParis. Passerini, enfin !
Récemment pour M, le supplément du Monde, je suis allé visiter cette adresse… Serait- on enfin de passer une grande étape en France? Cesser de parler de restaurants « italiens », mais de ce qu’ils sont...
View ArticleCaffé dei Cioppi est de retour, cela s’appelle Osteria Ferrara
Lorsque le quartier Faidherbe- Faubourg Saint- Antoine retrouve ses racines italiennes, cela donne des étincelles. Il y eut tout d’abord Gionanni Passerini (voir ci contre), ensuite le sarde Simone...
View ArticleParis. Daroco, mezzo, mezzo
C’est à se demander si avoir du succès n’est pas une calamité pour un restaurant. Les médias à genoux, la ruée sur les réservations, l’enthousiasme aveugle, les frustrés qui se déchaînent sur les...
View ArticleParis. Zut, j’ai été déçu par East Mamma
Depuis le temps que l’on m’en bassinait les oreilles, mais à chaque fois, la file d’attente (la queue, si vous préférez), m’en dissuadait. Et puis un beau jour, j’ai fait comme tout le monde, j’y suis...
View ArticleParis. Le Petit Capri Bazar, so Sixième
Située face au marché Saint Germain (côté nouveau Uniqlo), cette boutique de produits italiens ne se contente pas d’aligner ses arguments ( salaisons de première, parme affiné, san daniele, pâtes...
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